Hosted by our member Johannes. The AGA commences at 12 noon. Lunch is at 1pm.

Lunch Menu

Angus tartar,žloutkový krém,křen,madeira vinaigrette
Angus tartar, yolk cream, horseradish, Madeira vinaigrette
*
Krém z bílého chřestu, uzený losos, brambory a koprový olej
White asparagus cream, smoked salmon, potatoes and dill oil
*
Vepřová Panenka sous – vide omáčka ze sušených hřibů, majoránkové pyre a pečenou šalotkou
Pork tenerloin sous vide sauce made from dried mushrooms, marjoram puree and roasted shallots
*
Jahody s tvarohovým krémem,mandlová sušenkou,pistaciemi a medem
Strawberries with cream cheese, almond biscuit, pistachios and honey