Hosted by our member Johannes at the Pentahotel Prague.
MENU
Smoked salmon roll with herb cottage cheese & vegetables
Roláda z uzeného lososa s bylinkovým Cottage sýrem na zeleninovém lůžku
Cream of Chanterelle with thyme & quail egg
Jemný liškový krém s tymiánem & křepelčím vajíčkem
Fallow-deer with potato au gratin, onion puree & coffee sauce
Dančí hřebínek s gratinovaným bramborem, cibulové pyré & kávová omáčka
Panna cotta with red pepper and wild berries
Panna cotta s červeným pepřem & lesním ovocem
